Solis Chamber Vac Pro

Les scelleuses sous vide à chambre offrent de nombreux avantages pour le cuisinier amateur sérieux: Ce système évacue l’air de la chambre, laissant la pression d’air égale à l’intérieur et à l’extérieur du sac sous vide et conservant en toute sécurité les liquides à l’intérieur. Cela vous permet de conditionner sous vide des aliments humides comme du poisson et de la viande, mais aussi des soupes, des ragoûts et d’autres liquides.

De plus, ses puissantes pompes à vide et sa grande chambre donnent à la scelleuse sous vide la capacité de sceller rapidement plusieurs sacs d’aliments en même temps et permettent diverses techniques culinaires telles que le sous-vide, la compression sous vide et l’infusion sous vide.

La Solis Chamber Vac Pro dispose d’une grande chambre à vide d’une capacité de 7 litres, vous pouvez donc facilement conditionner sous vide autant de grandes quantités à la fois. Utilisez des sacs d’une taille maximale de 30 x 33 cm pour cette machine à vide. Les 4 pompes à vide dont cette machine est équipée créent une pression de vide allant jusqu’à -1,0 bar à un taux d’extraction maximal de 72 litres par minute.